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年会上的红酒该怎么挑选

时间:2018-02-18 21:16 阅读数:
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  很多时候,年会上都少不了红酒。我也知道红酒也有很多仿冒品,难免会有人质疑这些红酒是否优质。其实,在挑选红酒的时候,你可以根据这几个方面来进行判断,确保红酒是否优质。
 
 
  首先是查看水松塞。打开撕开瓶口的锡箔包装看一下水松塞有没有出现干裂、松滑现象,如果有这些现象则酒质不保。同时还要注意水松塞和酒面的距离,选红酒时,注意看一下酒的水平面和水松塞之间的同隙距离,有一点间隙是很正常的,如果间隙比较大的话,有可能有过量空气进入瓶内,会导致酒液氧化,使红酒不能再饮。
 
  看酒标,懂得葡萄酒的人们,都会看酒标。有一句话叫:“只要看了卷标,就知道它的味道了"。一般,卷标上都会透露着关于葡萄酒味道或者是特色的信息。比如说葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名、生产国或生产地、生产者(造酒者)名、庄园地名的名称、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。而这些信息又能从侧面反映出红酒的品质。
 
  查看酒液状态。查看酒液,一般会看到会有少许的沉淀,这是允许的,毕竟很多的液体产品都会有一定的沉淀物。红酒也是如此,这也正是由于红酒陈年发酵产生的,但酒液应该是清纯的。
 
  掌握了这些,以后再喝红酒的时候就可以自己判断红酒是优质还是劣质了,再也不用担心喝到不正宗的红酒了。